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辦理食品經營許可證需要具備哪些條件?

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       俗話說民以食為天,我們每天的生活都離不開食品。國家對老百姓的食品安全要求嚴格,食品經營許可證是做餐飲行業必備的許可證件,小編今天就給大家說說申請食品經營許可證需要滿足什么條件。

食品經營許可證申請

 


  1、應當具有與其經營活動相適應的條件,遵守食品安全法律、法規、規章、標準和規范;

  2、應當具有與其經營、貯存的食品品種、數量相適應的場所,并符合下列要求:

  (一)食品經營場所應當與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源保持至少25米距離;

  (二)食品經營場所與個人生活空間應當分開或能夠以一定的隔開物相分離;

  (三)食品經營場所應當保持內部環境整潔;

  (四)按照生熟分開的原則,設立生鮮食品和熟食制品銷售區域或專柜,防止交叉污染。

  3、食品經營者應當具有與其經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,并符合下列要求:

  (一)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

  (二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒有害物品一同運輸;

  (三)銷售無包裝的直接入口食品,應當使用無毒、清潔的售貨工具;

  (四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

  4、食品經營者應當配備食品安全專業技術人員和食品安全管理人員,負責食品安全管理。

  5、食品經營者應當建立健全食品進貨查驗及記錄、貯存、運輸、檢查、退市等食品安全管理制度。

  6、食品經營者應建立從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經營從業人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經營活動,每年應當依法進行健康檢查。

  健康證明材料應由縣級以上醫院或衛生防疫部門出具;偏遠農村的也可由鄉鎮醫院或衛生防疫部門出具。

  患有《食品安全法》、《食品安全法實施條例》規定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

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